一篇好的年终总结要对工作有精确拿捏，年终总结的出现是为了让我们更好地认识自我，以下是骄才站小编精心为您推荐的实习销售年终总结6篇，供大家参考。
实习销售年终总结篇1
在__服装店实习共计快两个月，从学校到社会，这个对我来说全新的领域里，我感到自己在产品知识的欠缺和对这个行业的规则的陌生.于是我从对的产品开始了解，现将我这一年来的实习工作总结如下：
在销售过程中我的感悟是所有的销售都是相通的，只是销售的产品不同而已，所以我们在掌握产品知识的以后，如何让自己的销售技巧提高。我觉得在几天的实习中我总结出如下几条：
一、精神状态的准备
在销售的过程中，如果销售人员有一个好的精神状态，就会给顾客一种积极的、有活力的、上进的氛围，那么这种积极的上进的情绪总会影响到客户，从而，让顾客感到自己得到一种情绪感染，那么才能顾客在我们的门店里多留些时间，总能他挑选一款合适的衣服。精神状态的表现还从我们的仪容仪表表现出来，具备一定礼仪知识的销售人员，才能让顾客感觉到品牌的价值，因为在看一个品牌的时候，我们的销售人员就是直接体现我们品牌形象的，所以销售人员素质的提升，也是品牌提升的一个重要的标志。精神状态好的好的销售人员，成交的机率大很多。
二、身体的准备
如果我们有一个好的身体，我们才能保持旺盛的精力，才能更好的工作。这段时间，在卖场里的站立服务，让我感觉到很疲惫，所以我才更能体会到有一个好的身体，才能让我们更好的全力以赴的工作。所以强健的体魄还是一个有活力有朝气的团队所必备的。
三、专业知识的准备
在接待顾客的时候，由于我对产品的知识的不熟悉，在顾客要一件中号的毛衣的时候，我不能把中号的衣服拿给顾客，因为我不知道中号是几号，在我手忙脚乱的时候，店长把中号的衣服拿给顾客，销售结束后，店长告诉我毛衣32号是小号，34号是中号，36号是大号就是这么一点小小的产品知识，体现的就是你是一个新手，你不懂，顾客就不会和你购买。因为你不能把适合他的产品提供给他。所以产品知识在销售中是很关键的。
四、对顾客的准备
当我们了解了相关的产品知识的时候，就是我们掌握销售的第一部，让自己的销售业绩提升还需要我们对顾客的性格，穿衣风格等的了解，只有我们对顾客掌握的越多，我们就能更能把握顾客的心理，和顾客建立一种和谐的关系，创造一种轻松休闲的购物环境，善于倾听顾客的每一句话，然后分析顾客是否有购买的意向，推荐适合他的衣服。
在实习中店长的一次销售，让我感觉到对顾客了解才是轻松销售的关键，一位顾客在试穿一件衣服后，店长为顾客把穿在身上的衣服整理好来，让顾客感觉到他很受尊重，一种亲切的感觉，让顾客对店长产生好感，这就是先作好人，才能做好销售的的销售技巧。然后店长对穿在顾客身上的衣服做出了一个很中肯的评价，然后将这件衣服如何搭配告诉顾客，如果这样穿出来，这件衣服所体现的感觉是什么样的效果告诉顾客，然后顾客同样感觉很合适，然后给顾客一个购买的理由，于是顾客毫不犹豫的就把这件皮衣购买了。
销售看起来是如此的轻松，其实在这里运用了很多销售技巧。所以销售是有方法有技巧的，只要用心去做，我们的销售业绩一定会有所提高的。两个月的店堂生活，让我学到了很多东西，充实了自己;专卖店的工作人员流失量很大。但是我发现最优秀的专卖店都具有5个最基本的坚实支柱，在5个环环相扣的领域里为顾客创造了价值。提供解决方案。比如，作为店长，只是保证销售的服装质量良好是不够的。你必须雇佣能够帮助顾客找到合身，得体衣服的销售人员，他们需具备丰富的专业知识，并提供专业知识;如雇佣专业的裁缝随时候命，为顾客提供送货服务，并且乐于接受特殊的订单。
实习是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实习又是对每一位毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。
通过这几个月的实习，做到了锻炼和提高自己，尤其开拓自己的眼界，了解一个不曾了解的环境，这让我受益匪浅。与此同时，也更加明确和肯定今后学习的方向和目标，也许我，一个不谙世事、涉世不深的大学生离成熟还有距离，这更激励我要不断地学习，锻炼自己。
实习销售年终总结篇2
实习时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日
实习单位：北京金一文化发展股份有限公司 零售事业部
实习地点：江阴市 北京市
实习目的：将所学的专业知识灵活地运用于实践中，并学习新的知识与技巧，磨炼吃苦耐劳、迎难而上精神，打造团队合作精神，为以后的工作打基础。
实习人员：王若彤 (长春大学管理学院 工商管理系08405班 17号) 总结报告：
时间过得很快，短暂的的实习期已经结束。在此期间，我学到了很多在课本上学不到的实践知识，同时也将在学校学到的知识得以运用到实际工作中，丰富了自己的知识面，同时也在团体生活中体会到了团队的力量，懂得了合作在工作中的重要性，与此同时，我也交到了很多朋友，打开了我的交际面，现在明白了朋友就是一笔宝贵的财富，此次经历对于我个人来说是一段宝贵的回忆，让我受益匪浅。很难说，我能做出怎样的成绩。不过，我收获很多，这对于我的学习和将来的工作来说是如此的重要。
下面介绍一下此次实习的内容及个人收获与体会。
一、企业概况
(一)公司简介
北京金一文化发展股份有限公司成立于xx年11月26日，注册资本
1.42亿元，拥有江苏金一、广州金一、深圳金一、河北商道商贸、成都金一五家全资子公司。
公司主营业务为贵金属工艺品的研发设计、外包生产和销售。公司为国家文化部授予的国家文化产业示范基地单位。
公司以金、银等贵金属为载体，立足于中华五千年璀璨传统文化，秉承让黄金讲述文化，让文化诠释黄金的产品研发理念，围绕创意见真金的品牌定位，以金一品牌，不断开发出创意独特、品质卓越的贵金属工艺品，逐渐开拓了中国贵金属工艺品行业的新领域。公司为北京xx年奥运会贵金属产品特许分销商，中国xx年上海世博会贵金属特许产品经营企业，广州xx年亚运会贵金属类特许生产商，20xx年西安世界园艺博览会特许产品供应商，深圳第26届世界大学生夏季运动会特许商品生产商，海阳20xx年亚洲沙滩运动会特许经营商。公司全资子公司江苏金一为上海黄金交易所(综合类)会员。
(二)公司文化
1、核心价值观 伟大是干出来的。五干精神：实干、敢干、肯干、巧干、苦干。
2、金一精神
爱祖国、爱人民、爱事业和爱生活，责任意识、创新精神、敬业精神、与团结合作精神。
3、社会责任
金一以传播文化和藏金于民为己任，以公司的发展为社会作出贡献。为伟大祖国的繁荣昌盛，为中华民族的振兴，为自己和家人的幸福而不懈努力。
4、金一愿景
成为受人尊敬的世界级文化创意企业。
5、金一使命
人类文化和财富的传承和发现者。
二、公司各项管理情况
(一)设计研发实力
金一的创意研发团队是一支强大的设计队伍，由曾经在众多领域取得过突出业绩的多名资深策划人员、设计人员组成，在产品主题、内涵、外观、包装等各个方面力求艺术价值、文化价值和收藏价值的契合和展现。
在第四届中国文化创意产业年度峰会上，金一的世博金钥匙荣获国家级大奖—20xx年最佳创意产品奖。
(二)生产实力
金一整合众多掌握国际领先贵金属加工技术的制作企业资源，与上海造币厂、沈阳造币厂、深圳国宝造币有限公司、南京造币厂、长城精炼厂等建立了长期战略合作关系，产品运用一流的贵金属造币工艺、首饰顶尖制造工艺，确保每件产品的精良品质。
(三) 营销实力
金一已经逐渐建立起覆盖全国100余个城市的营销网络，包括银行系统、邮政系统、70余家金一黄金专卖店、涵盖各大珠宝零售企业店面、大型百货商场以及网络销售、电视销售等渠道。
(四)特许经营经验
金一曾作为北京奥运会贵金属特许分销商，扬奥运精神为主导，针对研发了一批极具收藏和艺术价值的奥运贵金属产品。
xx年8月，金一与广州亚组委签约，正式成为第16届亚运会贵金属类供应商和特许生产商。
xx年4月，中国xx年上海世博局正式公布北京金一文化发展有限公司为上海世博会特许经营企业。
(五)信息管理系统
金一启用国际一流erp供应商sap的信息系统，针对渠道、专卖店、个性化定制等不同的销售模式，定制了规范的erp操作流程，同时系统运行已集成化，软件的运作跨越多个部门，达到了时时反应项目进度、质量状况、销售数据、库存数据、货物运转状态、结算凭据等信息，为决策提供了依据。通过erp，各级业务部门优化了对接流程，降低了沟通成本，提高了工作效率。
(六)物流配送系统
金一拥有两层3000平米的仓储空间，运用先进仓储物流管理系统，实现了条码批次、唯一化管理、智能货位管理、虚拟货位管理等，应对的实时和灵活，降低了管理成本。
三、收获与体会
大学期间，我经常课余时间到校外做一些兼职，一方面可以增长一些社会经验，懂得一些工作技巧，另一方面也可以增加经济收入，为家里减轻负担，那些日子轻松愉快的，同学经常说我比较有闯劲儿，我也是沾沾自喜，觉得以后步入社会了会更容易一些，可如今真正实习了，才深深地体会到它并不是想象中那么简单，真正的工作要比兼职复杂的多，那是两个不能相提并论的领域，也因此，才使我感觉到原来大学生活是那么的美好，那么的令人回味，然而一种紧迫感也随之而来。
xx年11月29日，我开始了毕业实习。期间，我不但学会了许多书本没有的专业知识，还从中体检到人生的苦与乐。通过实际操作，一方面检验了课堂理论教学中基本知识掌握的程度;另一方面扩大了知识面;再者是锻炼和增强了实际动手和独立工作的能力，培养了良好的工作作风和严谨求实的科学态度。
我们的实习分为三个阶段，分别为：军训、授课、实际操作。下面一一介绍：
(一) 军训
高中、 大学的时候都参加了军训，当时都觉得辛苦异常，可每每想起都会觉得军训的日子是那么的值得人留恋，现在再一次感受军训仍然是说不出的激动与感慨。
军训培养了我的纪律观念和团队观念。还教会我做一个严于律己的人。由零零散散到整齐化一，这正是每一个成员的严于律己、相互配合的结果，纪律中有你，纪律中有我，纪律中有无穷的战斗力。而无论是生活、学习，还是工作中，我们都离不开集体，有了集体当然就要有纪律。只有严于律己才能出色地完成自己的任务，只有人人都做到严于律己，才能有一个出色的团队。
一个人如果没有团队精神将难成大事，一个企业如果没有团队精神将成为一盘散沙、无所作为，只有发扬团队精神，才能创造辉煌。海尔集团神奇般的崛起和茁壮成长、韩国三星集团、我国蒙牛集团等著名企业快速发展的事例，无一不是依靠团队精神、依靠企业凝聚力发展起来的。众人拾柴火焰高，人心齐，泰山移!
军训不仅仅是对我们的身体的考验，更多的是对我们的意志的磨练，它时刻提醒了我要敢于战胜自我面对人生， 宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来人是在不断的磨练中长大的，就像一棵小树一样经历风雨后才能变成参天大树，军人的气质和钢铁般的意志给我很深刻的印象，正如一首军歌歌词描写的一样：还硬比钢还强。
(二) 授课
在这一阶段，公司请来了各级领导对我们进行不同方面的知识培训。其中包括企业文化、产品知识、商务礼仪、职业操守、物品安全、销售技巧、团队意识、团队合作、行业需求等多方面的教导。我对于销售技巧方面极其感兴趣，比如说：冷读术，如何根据一个人的外贸特征判断一个人的性格特点，进而进行有目的的销售。再比如营销工具fabe模式：利益推销法。f—产品特性，a—产品作用，b—产品好处，e—举例证明。这是营销人员最普遍用的手法，也是最有效的手段。再说这顾客服务起步曲：1、公关—站姿;2、打招呼—永远用微笑面对顾客;3、了解需求;4、介绍产品;5、成交;6、续销;7、说再见。虽然在接待顾客时不必要按部就班，但是这七步曲是在顾客服务中最基本的工作，而工作中最重要的就是细节，每一个细节多会带来一想不到的效果。诸如此类的培训让我受益良多，有些东西完全是以前没有接触到的，还有很多是以前课本上学过的现在有重新学一遍，在以后的实际应用中打下了良好的基础。
而在接受这些知识的同时，我也深深感受到，作为一个销售人员，他的知识面一定要广，不能只局限一个领域，要对各行各业都要有所了解，你可以不必精通，但是一定要知道，当顾客谈及时你能够与之进行畅通无阻的交流，而不是一问三不知，这样你永远也不能成为一个优秀的营销人员。
(三)实战
接下来是到店面里正式接触业务。把理论上学到的知识应用到实际中，这对于我们刚刚毕业的学上来说是一个巨大的挑战。往往有些东西明明就在嘴边上，可就是说不出来，也有的时候根本忘记了应该说的应该要做的，等事情过去了才想起来，我当时忘记了，现在想起来觉得当时还真挺窘迫的，然而经过这么长时间的实战经历，我也逐渐适应了这样的生活，并对我所经历的销售工作有了进一步的认识，做起来已经得心应手。对于实战中我也有了一定的销售心得：
首先，店面装潢是给顾客的第一印象。顾客在搜索自己需求的商品中，最先感受到的是这个店的形象而非对产品的认识，顾客愿不愿意走入店面消费才是销售的第一步。最重要的是给顾客一种我能在这里找到我想要的的感受。
商品的摆放需要有所讲究，一定要让人一眼能看到店里所销售的商品，有层次感，主打产品，利润空间大的商品要放在比较显眼的地方，配合以灯光的修饰。店面不能显得太拥挤，商品太多可以将同类型外观相似的只选择其中之一放在展台或货柜上，具体性能可以在顾客的了解过程中进行介绍。
其次，销售人员的态度能决定顾客是否愿意停留在店里继续了解。微笑是建立沟通的桥梁，顾客会认为有被重视的感觉。请顾客进店坐下来，并倒上一杯水，一般而言，都会留住顾客，不会只是逛逛一闪而过。
最后，销售人员对于与顾客的沟通，决定了销售的成败。首先要通过1、2句话，明白顾客需要什么，有什么要求，然后大胆的向顾客主动的推荐，而不是叫顾客随便看看，因为人们都喜欢做选择题而不是问答题，很多人在购物时并不是完全明确自己的需求，可通过正确的引导，慢慢的让其发现或滋生这种需求，这样才能成为一名优秀的销售人员。
四、存在的问题和不足
此次实习过程中，我对各项工作都非常积极，销售业绩虽然不是最出色的，但是能够完成上级领导布置的各项任务，学习能力以及人际交往能力都在不断提高，团队合作意识明显增强。经过此次实习，让我对社会有了个基本的了解，也同时对自己的适应能力有了基本的评估。社会随着时间进步，人随着时间成长，但社会进步是全人类共同努力的结果，而不是个人就能做到的，所以我必须时刻警醒自己。通过这次实习，让我懂得了要了解一个事物，首先必须去接触它，虽然可能会失败，但是如果你不去接触，你连失败的机会都没有，失败并不代表结束，失败只是为下次成功提供难能可贵的经验而已。所以我不能害怕失败，要迎难而上。实践让我成长，也让我有所收获，做事的时候要注重细节，即使很小，就像我这次实习的一个微笑，也会改变很多，连锁效应常常出乎我们的意料。当拿到自己的劳动成果的时候，我不禁感慨万分，现代社会要想生存，尤其是想要得到理想的生活，需要付出的努力是不可估量的，很多时候都是因为没有信心而导致的失败，所以成功者才不是很多。成功不是偶然的，必须具备各种良好的素质，自信心是最基本的，心里抗压能力也是极其必要的，所以在以后的生活与工作中我要全方位的锻炼自己，打造自己，为未来的成功时刻准备着!
实习销售年终总结篇3
通过过三个月的实习工作，我的工作能力有了很大的提高，现将3个月来的工作做一个实习总结。
1、努力学习，不断提高业务能力。在工作中，认真学习业务知识，不断积累经验，积极参加学习培训，不断充实自己。
2、遵章守纪，3个月来，自己在工作中做到不怕苦，不怕累，学习优秀员工的方法，认真完成了本岗位各项工作任务。
3、团结同事，共同努力。同事关系融洽，团结友爱，互帮互助，互相尊重。
4、由于自己工作经验不足，在工作中缺乏处理用户投诉的实践经验，服务工作做得不够细致，这是我以后努力的方向。
5、本人自进入本公司工作以来，在各位同事的关怀帮助下，通过个人的努力和工作相关经验的积累，知识不断拓宽，业务工作能力取得了极大进步。
回顾过去的3个月，我认真学习营业的培训，积极参加岗位培训。全心全意，以礼待人，热情服务，耐心解答问题，为客户提供优质服务，并在不断的实践中提高自身素质和业务水平，成长为一名合格的营业员。
经过三个月的实习，其中有成功，有失败，有欢乐，也有苦恼。在领导及关怀与指导下，在各位同事的鼎力支持帮助下，我的各方面都取得了很大的进步，今后我将更加努力，我相信，我行，我努力在以后的工作中我愿成长为一名优秀员工，为_单位营造价值。
实习销售年终总结篇4
在这短短40多天的日子里，作为初一(二)班的实习班主任兼音乐实习老师，不仅积累了初步的班级管理和音乐教学经验，还深刻地体会到初一(二)班强烈的班级凝聚力和素质教育在具体实施过程中的困难性。下面，我将介绍一下本人关于这次实习的一些经验和心得。在班主任工作方面：
一、尊重自己，为人师表
俗话说：“身教重于言教。”老师的外在行为表现对学生具有一种榜样和示范的作用，会对学生产生潜移默化的影响。初中学生的生理、心理及综合素质趋于成熟，思维活跃，情感丰富，对身边发生的事情具有了自己一定的判断能力，也有了自己一定的看法。在初一(二)班班主任的帮助带领下，我在班中教好自己音乐课的同时，无论是在穿着打扮方面，还是在言行方面，无论是在教学能力方面，还是在个人修养方面都十分注重自己在班中的表现，时时以一名正式班主任的身份要求自己，在班中得到了学生的认可与支持。只有尊重自己、为人师表的老师，才能从学生那里得到爱戴与尊重，在班中建立起学生对自己的威信，这是班主任工作的基??
二、尊重学生，以诚相待
在担任初一(二)班实习班主任期间，我利用青年教师这一年龄优势，在自己在同学中建立威信的基础上，与他们平等相处，建立起了和谐的师生关系。我把学生当作一个平等的主体来对待，尊重学生的人格尊严，彼此无高低、尊卑之分。在出现问题时，我从为采用强制手段，高压政策来解决问题，而要通过讲事实、摆道理，使学生心悦诚服的接受。当学生提出批评意见时，我虚心地接受，没有因为“我是老师，我接受学生的批评，这多丢面子”而拒绝接受。作为班主任更要有一种大度的气量，宽阔的胸怀，不要斤斤计较，要允许学生出现这样的差错，平等地对待学生，这样才能赢得越来越多的学生的信任。
三、一视同仁，平等相处
影响班主任和学生之间关系的另一个重要因素是班主任对待好学生和差生的态度。有的老师认为，偏爱好学生是人之常情，在学校教育中，我们所面对的是几十个孩子，你的一举一动，将对其他孩子产生深刻的影响。在担任实习班主任期间，我也试着解决一些在我课上及课余班内出现的问题，在处理这些问题时，我努力做到一视同仁，就事说事，从不歧视后进学生，让他同其他学生在公平、和解的气氛下解决问题。当好学生和差生犯同样的错误时，我不因为他是差生而严加指责，或他是好学生而装做没看见。我在对待好学生和差生的时候，坚持平等原则，在某些场合，可对好学生从严要求，对差生宽容些。这样后进生会重新燃起他们的自尊心、自信心，积极地去发展他们自己。
实习销售年终总结篇5
通过一段时间的服装销售实习，让自己收获了许多的销售经验，还让自己对于服装方面的了解也更加多了，所以可以说这短短几个月的实习生活，让我受益颇多。
作为一名市场营销专业的学生，对于销售工作还是有一定的认识的，学校给我们的锻炼机会也是比较多的，在每年的圣诞节和劳动节的时候是专门给我们开展了实训课程的，就是在我们学校娥林荫大道那里开展展销会，所以这么几年来我还是积攒了一些工作经验的，所以当我实习找到这份服装销售的工作的时候还是信心满满的，觉得自己一定能够升任这份工作，并且做出一个好的销售业绩……可是当我正式接触这份工作的时候才知道并不是我想象的那样。
在这之前我都还没有接触过服装销售的工作，所以我上岗之后才知道服装销售的工作并不简单，而且还十分之有难度。在商场里面做服装销售面向的客户不像学校销售对象都是学生，而是各种各样、各行各样的人都有，所以我们的销售工作难度也会特别大。比如是年纪比较大的客人的话，他们经常会跟你讲半天的假问半天的问题，也不一定会买。所以在刚刚进入岗位的时候，没少碰壁，在销售的沟通方面和跟客人的搭话方面我是比较强的，但还是情况不乐观。我是不想一直都这样下去的，所以我就经常去请教店长，在没有客人来的情况下去请教卖场的其他销售热源，问他们解决问题的方法，向他们学习服装销售技巧。通过他们娥帮助，我的工作情况才有所改变后面才算是正式走上了正轨。
通过这次的服装销售实习，我才知道我们做销售就是要“看饭下菜”，比如面对年纪比较大的客户来买衣服，我们就要多偏向服装的质量实用程度来介绍，因为他们更多会考虑服装的实用问题。面对年轻客户，我们就不能用这样的方式，而是更多谈服装搭配以及当前的流行趋势等方面来向客人推销。通过这次的服装实习我知道了做销售工作，不仅仅要有好的沟通能力，还要有对自己的销售产品要有深得认识，这样才能够更好地回答客户的问题，更好地将自己的产品销售出去。
这次服装销售实习虽然已经结束了，但是对我的帮助却一直都在，让我知道了销售更多的经验，让我的销售水平大大增加，我相信如果我以后还从事服装销售的话，一定会做的更好!
实习销售年终总结篇6
为了在暑假中争取一次社会交际能力的锻炼机会，培养自己独立自主的办事能力，并能为以后步入社会打下一个良好的基础。在20__年，我在酒店参加了实践活动。这期间，我不仅通过不同的实践作业得到了充分的锻炼，也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识。
中型酒店具有良好的经营理念与独特的餐饮特色，博得了广大消费者的爱好。我的暑期实践是从20年月日起截止到20年月日。在这段时间中，我平均每天被安排在不同的工作岗位，学习新的东西。每天的工作时间长达9个小时。
因为我刚到实践地点，对各方面多不熟悉，所以我被安排在了后厨做食物粗加工工作，掌握食物的制作流程，以便在以后工作时可以更加的高效快捷。
我负责帮助面点师打点，在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程，从和面、打蛋到造型、烤焙，师傅讲每一个细节安排得头头是道，没有一点时间上的浪费。在这一天的实践中，我总结出无论在做什么事，只要是你事先动脑做一下安排，任何事都将更加高效。
我进了切菜间，参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技。最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了，原材料只是臃肿的萝卜，但在他们的手中，却降生了栩栩如生的花、虫、鸟、兽。我曾尝试着去做一个，但是师傅说我没有耐心，我总是没有他们那样娴熟。我想，做一件事情的时候，必须保证有一种坚毅的态度，才能将一件事情做好。
今天并没有做实质性的工作，主要是自己体会一些东西，自己熟悉筵席的上餐流程，了解市的饮食文化。工作之余，我请教了一些比较资深的工作人员，向他们学习了很多东西。我知道了菜是鲁菜系的重要发源地之一，享有美食城的美名，菜独具风格，讲究汤头。
在宴席中，有一种名为 四四席 的标准宴席，她无论从内容还是程序上都比较讲究，特别是大件前的每一道程序，都配有相应的喝头，即什么菜配什么酒，而且第一大件是宴席的菜式名，若第一大件是鱼翅，则此宴就叫 鱼翅宴 。在于他们的交流中，我了解到了很多，今天在课外知识上，我获益匪浅.
灶边服务工作。由于我并不了解流程，在工作时带来了不少的麻烦，所以与他们进行交流与默契配合将是我今天学习的主要内容，我平时不善言谈，这次将是对我一次很好的锻炼。今天我注意到了一个问题，在台边工作的厨师们的帽子都有高度的差异，之后我才了解到帽子的高度代表他们的等级，帽子越高，等级越高：厨师工帽10.5公分，厨师帽25公分，厨师长帽29.5公分。
我有幸进入原材料库进行学习，这里有专人负责物流管理。无论是蔬菜或是海鲜的进出库都得经过签单才可以。我原本以为一个酒店的后厨也就是需要厨艺精湛的人就行了，原来内部管理上还有那么多的条条框框。
我来到从那听学习服务，也是第一次与客人面对面的开始。今天很是紧张，在工作上绝不能有半点马虎，要不会影响到酒店的形象。这一天没有平时那么顺利，而且还很累，毕竟整一天都在高度紧张中度过。我已感受到了工作的辛苦。7月30日，我在包间站地服务，今天要学会与客人交流，讲话要学会藏拙，虽然在我的旁边有一个领班的指导，但我还是弄得满头是汗，好在没有碰上太能问的顾客。
到酒店后院帮助带私家车的顾客找车位。我没有做过类似的工作，所以很大的车场也让我弄得一团糟，并不能准确的判断出车子占据的空间，甚至还遭到有些司机的埋怨。我真想不干了，但是我既然选择了，就得做好，不能那么不负责。再说做事情得学会忍耐。今天我再总结出：任何事做起来多得用大脑，用心做。
负责高脚杯的擦拭，看似简单的工作，做起来却没有那么简单。看来我要改改我的眼高手低的坏习惯了。
帮忙收拾冷库，就是把暂时不用的半成品分类贮存。那里的负责人教我如何判断事物的新鲜程度，我要及时清理出腐败的东西，还不能在贮存的时候引起串味。负责人说得考虑到多方面菜能把这项工作做好。
是我本次实践的最后一天，我学会了一道鲁菜系中的招牌菜——葱爆海参。
在历经十二天的时间里，我学到了很多。不仅是从饮食知识上学到很多知识，感受到了家乡饮食文化底蕴之深厚，更重要的，我自身的各方面素质也得到了锻炼，社会交际能力得到了提高。因为时间的关系，我对很多的工作也只能是浅尝辄止，即使是这样，我已经是感受颇深了。然而，在这十几天的实践中，我也尝到了一些苦头，体会到了工作的辛苦。有的工作是在与客人面对面的场合下做的，就不允许有半点疏忽，否则不仅会给单位带来不好的影响，自己还会被经理训斥。在这仅仅是十二天的时间里，我就已经感觉到了在社会上生存下去是那么的不容易大学生酒店实习报告精选工作报告。有几次我曾试图放弃，或是发泄。但回头一想，我是来锻炼自己的，我不能失去了这次机会，我忍耐着坚持了下来。在这个沧海横流的社会上，要想有立足之地只靠专业知识是不够的，有好多的东西需要自己去琢磨，去体会。更有一些东西是在失败中学会的。
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