水果店的工作总结5篇

工作总结可以作为项目报告的一部分向项目利益相关者提供详细的信息，写工作总结是自我反思和成长的机会，让我们不断完善自己，以下是骄才站小编精心为您推荐的水果店的工作总结5篇，供大家参考。

水果店的工作总结5篇

水果店的工作总结篇1

在县委、县政府的正确领导下，县水果流通办公室自9月份挂牌成立以来，围绕全县农业和农村经济工作中心,扎实抓好水果流通工作,努力确保全县农业增效、农民增收，促进生态农业再上新台阶。现将几个月来的工作情况总结汇报如下：

一、主要工作

（一）成立机构，扎实工作。按照县委、县政府的布置安排，从县委办、县政府办和有关单位抽调人员，成立水果流通办公室，专门负责抓水果流通协调工作。首先是明确了流通办工作的指导思想、工作职责和主要目标，做到人员到位、工作到位，围绕县政府、县委当前农业和农村工作的中心，卓有成效的开展工作。二是按照县委、县政府的要求，督促各乡镇和有关部门把水果流通作为当前的头等大事来抓，成立相应的领导班子，明确责任人员，层层抓好水果流通工作。各乡镇按照县委、政府的文件要求，结合本乡镇的实际，及时制订和出台水果流通工作意见和工作方案，把水果流通工作的目标任务、工作重点和工作要求层层分解落实到基层、到个人。三是积极协调各有关部门的关系，努力调动各方面的积极性，在全社会营造人人关心水果流通工作的局面。

（二）抓住关键，突出重点。围绕水果流通工作中心，突出重点和关键，努力开创我县水果流通工作新局面。主要是做好以下几项工作。一是为全县水果流通和水果无公害生产大会的'召开做好各项准备工作，确保大会圆满召开，在全县掀起了大抓水果流通工作的热潮。二是两次召开水果流通工作座谈会，认真听取县内外水果经销商的意见，及时解决水果流通工作出现的问题，得到了县内外水果经销商的广泛好评，确保水果流通工作规范有序进行。三是做好我县水果推介会调查摸底和各项准备工作，市委宣传部文副部长专门率领新闻采访团，对我县名特优水果赴北方三大城市宣传推介活动进行了专题采访，现我县水果推介会已如期在郑州、沈阳、太原三大北方城市举办，得到了当地经销商和广大市民的广泛赞誉，进一步提高我县水果的知名度。四是根据外地客商的意见，对莲花水果销售市场秩序进行了整治，切实维护广大客商的合法权益。五是与文旅局和莲花镇党委、政府一道，与外地客商进行中秋联欢，进一步加强与外地客商的联系和沟通，外地客商深感满意。

（三）扎实抓好协调服务工作。一是抓好水果市场秩序治理整顿，重点是抓县城和莲花柿饼市场的秩序整治，促进水果销售。二是抓好水果生产后期和保鲜过程的无公害生产，严禁使用不符合无公害生产要求的各种农药，确保水果优质安全，促进水果流通。三是及时协调解决水果经销过程中的纠纷问题，切实维护水果经销商和广大群众的合法权益。重点是及时协调处理城北水果批发市场出现的欧打外地老板问题、莲花杨牧贵水果纠纷等问题。四是印制水果老板通讯录，方便水果老板们加强联系沟通，促进水果销售。五是为县内外界商牵线搭桥，做好联系沟通工作。

（四）做好水果促俏工作。在月柿节和推介会期间，采取发放宣传资料、做宣传广告等多种形式，切实加大对外宣传力度，进一步提高恭城水果的知名度，到恭城来收购水果的客商也不断增加，有力的促进了我县水果流通。与去年同期相比，今年的月柿、早熟蜜柑等水果早期价格均比去年有较大幅度提高；目前价格比去年略有增长，群众真正得到了实惠。

（五）抓好其他几项工作。一是对全县水果销售情况、销售方向和销售队伍进行调查摸底，切实掌握恭城水果流通工作情况。二是督促各乡镇和村委会进一步建立健全水果流通协会，壮大销售队伍。三是抓好社会治安综合治理和交通秩序维持等工作，努力为客商创造安全畅通的交易环境。四是做好水果市场价格行情信息发布工作。

二、存在问题

（一）商品销售信息不灵。还没有建立起覆盖县、乡、村的信息网络，群众对市场行情了解不多，商品意识缺乏，惜售思想比较严重。

（二）销售渠道单一。我县水果主要以销售鲜果为主，加工企业才刚刚起步，水果销售难的问题还没有得到较好解决。

三、下步工作打算

（一）做好宣传推介，开拓新的市场。充分抓住我县水果推介会的有利时机，进一步抓好我县水果宣传推介工作，组织水果销售队伍有计划、成规模的到郑州、沈阳和太原开拓新市场，促进水果规模销售。

（二）统一包装，打响品牌。在抓紧商标注册和分级售果的基础上，外销水果使用统一包装，切实打响我县水果品牌。

（三）扶持壮大农业龙头企业，进一步搞活水果粗、深加工，切实提高水果附加值。

（四）进一步壮大流通队伍，组织引导有实力的水果经销商组建水果经销公司，做大做强水果生意。

（五）规范水果流通秩序，扎实做好协调服务工作。

水果店的工作总结篇2

面对年关将近的现实的确让最近的自己变得努力了许多，尤其是商场收银的工作本就十分重要的情况下更容不得出现半点疏忽，收起过去散漫的工作状态并认真对待商场领导布置的任务才是此刻的自己应该思考的问题，只不过对我而言过去积累的商场工作经验同样能为当前的自己带来许多帮助，因此我在回顾过去完成的商场收银任务以后对今年的工作进行了以下总结。

用心对待商场收银工作并对每个季度的营业额进行了简单分析，通过商场配备的收银设备统计顾客购买的商品价值是自己的主要工作职责，在今年的收银工作中我用心对待每个在商场购物的顾客并做好相应的服务，无论是商品的找零还是对打折之类的活动作出解释都是自己应该做的，只不过对于某些蛮横无理的顾客感到无可奈何也是自己在收银工作中难以应对的事情，所幸的是这样的情况并为出现太多导致自己处理收银工作的时候还算得心应手，至于从营业额的分析来看今年商场的收益处于稳定上升但是趋势不大的状况。

根据商场顾客的人流量调整相应的收银通道并减少商场的消耗，人流量较少的时候关闭多余的收银通道是商场减少消耗的'惯用方式，一般采取这种措施的时候闲置的收银员往往还会兼任导购或者商品整理之类的工作，因此我在今年的商场工作中也曾多次对相关商品进行整理，也借这个机会导致自己提前熟悉了大量商品的价格从而为收银工作带来便利，即便上面没有标记价格也可以通过扫描商品码的方式来进行统计，只不过有时刚刚关闭收银通道却发生人流量剧增的情况，为此给顾客购物带来的不便也是自己在收银工作中的失职之处。

最好零钱的兑换工作并对商场相关优惠活动有着相应的了解，对于习惯使用现金进行结账的顾客来说找零工作的好坏也会影响到对方的评价，为此需要提前做好零钱兑换的相关工作避免需要找零时缺少相关资金，至于商场优惠活动的了解也是为了参与到宣传工作中去并为顾客进行推荐，其中宣传较多的还是商场的会员制度并鼓励顾客办理会员可以凭借消费积分兑换相应的商品。

总的来说今年的商场收银工作略显平淡且出现了一些失误，这样的工作状态想要迎接明年的商场任务无疑显得有些准备不足，因此我仍需要在收银工作中得到相应的锻炼并争取通过努力来获得领导与同事的认可。

水果店的工作总结篇3

通过店面管理工作的努力导致水果店第二季度的收益还是挺不错的，虽然店面整体规模不大却也努力经营并为顾客带来较好的服务体验，对我来说在服务方面多花费些心思便能够为水果店的发展积累良好的口碑，看似不起眼的细节其实往往能够改善顾客对水果店的感观，而且我也有加强了对店面经营的管理从而在工作中取得了不错的效益，除此之外我也对水果店第二季度的经营状况进行了总结。

为了改善经营状况导致我在管理工作中更加注重水果店的整体形象，所以在第二季度之初我便对水果店进行了整体翻新，通过装修设计带给顾客全新的感觉从而享受在店内购物的氛围，在我看来店内装修得好一些也能够为水果店的经营带来更多的顾客，除此之外我还比较关注货源问题并为售卖的水果质量提供保障，对于变质腐烂的水果则会选择将其丢弃以免影响到水果店的声誉，对于不太新鲜却还可以吃的水果则会选择打折处理，这样的话既能够避免浪费的现象也能够为水果店的经营带来一笔额外的收入，事实上这部分打折处理的水果也在无形中推动了水果店口碑的行程。

通过与外卖平台合作的形式提升了水果店在第二季度的销售额，毕竟若是拘泥于传统销售的形式则很难在饱和的'水果市场抢占份额，所以我便将目光放在外卖平台之中并为水果店的经营开通了送货上

门的服务，而且我还定期开展促销活动并通过让利的形式让客户能够品尝到更多种类的水果，这对我来说既让水果店的经营变得简单也多了一笔收入，所以我也比较重视网络店铺的建设并加强了与网购水果的顾客之间的交流。

采取了拼盘的形式让水果的售卖变得更加受顾客的喜爱，在经营水果店的过程中我也有观察其他同行的经营方式并进行借鉴，从中我了解到现在的顾客比较喜欢拼盘一类的水果来平常更多不同种类的水果，再加上包装比较好看的缘故往往能够得到许多顾客的认可，所以我也采取了这种销售模式并将不同种类的水果组合成拼盘以后进行低价促销，由于使用原材料不多的缘故导致往往能够省下不少的成本，只不过由于拼盘往往很难保存的缘故需要做到现切现卖。

总体而言第二季度的努力让水果店的经营状况比以往改善了许多，只不过由于许多经营策略都是初次尝试的缘故导致没有经验的自己吃了不少亏，再加上店内人手不够的缘故需要想办法在下一季度的工作中进行解决。

水果店的工作总结篇4

刚刚过去的20xx年，x店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就20xx年超市工作做如下总结。

一、20xx年至20xx年销售情况对比与分析

通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，x市离x较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于x年。熟食组出现销售上同比x年负增长x%的原因是，在x年联营供应商面包撤场，至今未找到供应商进场。南北干货组在x年的销售提升快，在x月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门x年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。

20xx年x店销售x元，生鲜部销售x元。销售占比为x%，较去年同期增长x%，从财务报表得出x年毛利额是x元，x年毛利额是x元，同期增长了x%。日均来客数x人，较去年同期增长x%。日均客单价x元，较去年同期增长x%。x年生鲜部销售任务是x万（原来计划x万减x月份任务）现完成x万完成率为x%。但在同时公司对于毛利率的要求为x%。生鲜部只达到了x%完成率是x%，营业外收入部分公司要求为x万元，而本部门完成了x万元，完成率为x%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。20xx年应在提高业务谈判能力（收费能力）方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。

二、20xx年超市主要工作内容

1、20xx年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破x万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。

2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。

3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。

4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。

三、存在不足和需改进的地方

20xx年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：

1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。

2、对熟食，鲜肉分割的.专业技能学习不够，不能很深的了解其中的营运状况。对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。

四、20xx年的工作计划

一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：

1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气；另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行：一是品项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构；二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整，以期让商品发挥出的销售潜力；三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

3、确保商品质量，全面提升服务水平。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水平。

4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制；另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。

5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。

总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。

水果店的工作总结篇5

一、采购部主要职责

1、审核采购需求

2、决定合适的采购方式

3、分配、选择和维护潜在供应资源

4、负责供应商的调查和实地勘察，评估供应商的生产能力

5、采购合约与订单的起草，签发以及管理6、根据采购需要采取相应的应急行动或进行后续跟踪

7、解决与供应商在合约上产生的分歧以及支付货款问题采购经理的工作重点：