在理清此次方案的目标后，小伙伴们才能展开写作，活动方案的内容一定要根据活动的主题进行思考，骄才站小编今天就为您带来了饭店促销方案策划7篇，相信一定会对你有所帮助。
饭店促销方案策划篇1
一、目标市场分析
本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒楼暂时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日-20日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。
七、其它建议
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒楼的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒楼的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大，花费少)增强酒楼的知名度。
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。
饭店促销方案策划篇2
一、活动时间
“惠民蔬菜销售活动”从1月28日至2月6日,共计10天。
二、活动安排
（一）各平价农副产品惠民销售点要结合经营实际情况，在“惠民蔬菜销售活动”开展前，落实好承办负责人和报价员。因经营场所现状不能正常开展“惠民蔬菜销售活动”的，应及时提交情况说明。
（二）物价网平价商店专栏每天公布市区三个农贸市场25个品种蔬菜零售价格，并自动形成当天的市场平均价格。“惠民蔬菜销售活动”期间，各平价农副产品惠民销售点参照物价网站公布的蔬菜品种和平均价格，确定次日的优惠品种和价格，优惠的品种不得少于15个（其中按不高于1元/斤销售的品种不少于5个），销售价格应低于市场均价的15%以上。
（三）各平价农副产品惠民销售点应根据本店面积、货柜情况，在显著位置张贴《惠民蔬菜销售活动通告》和《价格公示牌》。《惠民蔬菜销售活动通告》的内容应明确活动时间、蔬菜品种及优惠幅度等；《价格公示牌》应标明优惠品种的市场平均价格和每天的实际销售价格，惠民蔬菜品种要使用市物价局价格监督检查局监制的“统一标价签”， 做到一货一签，货签对位。其它蔬菜品种，也要按规定进行明码标价。
（四）各平价农副产品惠民销售点报价员须在每日营业结束后，统计当天优惠品种的购进数量、销售数量，建立日营业台账。活动期间,各农副产品惠民销售点要保存有关动态信息，《价格公示牌》每日的价格信息应建立电子图片档案。
整个活动结束后，各平价农副产品惠民销售点将惠民蔬菜销售活动期间的总体情况及日营业台账（附进货单据）进行汇总，于20xx年3月1日前报送至市物价局价格管理科。市物价局将会同市财政局、市商务局、市农委按照《xx市平价商店考核办法（修订）》对平价农副产品惠民销售点予以考核奖励。
三、工作要求
（一）精心组织，周密安排。“惠民蔬菜销售活动”是惠民利民的重要举措，关系群众切身利益，社会各界高度关注。各平价农副产品惠民销售点要根据冬季气候特点,认真组织货源,保证活动期间货源充足供应。同时，惠民蔬菜销售区域要做到标志标识醒目、蔬菜品种摆放整齐有序，严禁腐坏、残缺等不符合新鲜一级标准的蔬菜上柜销售。
（二）利民惠民，扩大影响。各平价农副产品惠民销售点要结合本单位节日期间商品促销活动，围绕“保障供给、稳定物价、安全消费、惠顾民生”要求，确保“惠民菜”不脱销、不断档。鼓励各平价农副产品惠民销售点根据自身营销能力，自主开展多样化惠民销售活动，丰富节日市场，通过让利于民来树立企业的良好形象。
（三）规范行为，抓好落实。活动开展期间，市物价局将会同市财政局、市商务局、市农委等部门组成联合检查组，对各销售点活动开展情况进行检查，对发现明码标价和公示不规范、品种不足、未达到规定的优惠幅度等问题，按照平价商店考核办法进行扣分,考核分值直接与奖励资金挂钩，情节严重的将取消“惠民销售活动”资格。
饭店促销方案策划篇3
本次元旦节活动目标：以圣诞、元旦两节为契机，以提高家具大市场知名度、销售额为目标。
活动主题：迎元旦，家居感恩大回馈
活动时间：12月28日——1月3日
活动地点：家居大市场
一、活动内容：
活动一、迎新年感恩大优惠
活动目的：感恩回馈顾客，激励顾客重复消费，提高市场销售额。 活动内容：凡活动期间购买家居满20xx元即可获送现金礼券200元(限定下次购买时使用)，活动标语：买20xx送200
活动二、欢乐购物返利大派送(在20xx年12月28日至20xx年1月3日购买者均可参加)。活动期间，凡在本市场购买家具满20xx元者即可现金返利100元，满4000元者即可获得现金返利200元，以此类推。多买多送。
活动三、购物中大奖
凡在本市场购买家具满20xx元者即可获赠一张抽奖劵，满4000元者即可获赠两张抽奖劵，以此类推，多买多送。每张抽奖劵只限一次抽奖机会，奖品如下：
一等奖：20xx元现金(1名)
二等奖：oppo手机一台(3名)
三等奖：电饭煲(5名)
感谢奖：洗衣粉一袋
二、促销活动费用预算：
1、 邻近小区、超市发宣传单促销员费用：6天每天6人次(每天60元每人)。共2160元;
2、 喷绘和横幅：2150元
3、 短信群发：20xx元
4、 单页及海报费用：3000元
5、 夹报费用：500元
6、 奖品发放费用：5900元(1、现金奖：20xx元;2、手机800元/每台，共2400元;3、电饭煲200元/台，共1000元;;4、纪念奖：100名，5元/件，共500元。)
7、 城市管理费用：400元
8、 摸奖箱费用：50元
预计活动费用：30000元
饭店促销方案策划篇4
1、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;
2、短信打折券、现场短信交友;
3、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;
4、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;
6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。
案例：__餐厅五一营销策划方案
时间：_月_日——_月_日(__店)
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
_月_日——_月_日黄金周期间，凡持当日游览___花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动
_月_日—— _月x_放假期间，在x_x_用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得x_x_园门票一张;凡抽出写有“五一x_店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“___饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
_月_日——_月_日活动期间，___店每日限20只___饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。
另外，为回报消费者，_月_日— _月x_活动期间，x_x_特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游
_月_日——_月_日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览___花园。让宾客充分体会到“__里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：
自我分析
就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么?这就需要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用?
客源分析
五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?
主题确定
确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的“口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及“卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。
促销方式
餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。
执行与管控
促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。
确定
把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。
饭店促销方案策划篇5
一、市场现状与分析
1.市场背景
(1)全国各地休闲服场竞争激烈
休闲服企业不断增多，商家不断涌现，瓜分着消费者的钱袋，挤占着休闲服的市场。
(2)产品结构类同，但老品牌占上风
眼下虽然几家休闲服的产品结构虽然类同，但是依旧是老品牌占上风。原因是它们的市场积累丰厚。
(3)品牌形象综合
从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好， 整体上和他们比还是有一段距离。
由于各家品牌的服饰结构，甚至品牌形象都很类同，所以在五月份必然会有一场激烈的价格战。
消费者对休闲服饰的认识有较快的提高，他们不仅仅是看产品，同时还追求价格比例。
2.竞争者状况 (温州地区)
第一集团军：邦威、高邦，他们是领先品牌;
第二集团军：森马、拜丽德他们是强势品牌;
第三集团军林中鸟、意丹奴。
特点：品牌知名度高，企业实力强大，广告投入大。实施本地化战略，降低成本，强化竞争力。
3.消费者状况
消费者对休闲服饰已经认同，经常购买者占78.89%，偶尔购买者占8.15%，只有2.96%的人从来不购买。但年龄结构明显偏小。
消费行为特征：重价格，但对品牌附加值概念模糊。但也已有一部分消费者认识到这一点。
4.市场表现
知名度、美誉度不十分高。有一定的市场占有率，尤其是南方市场。而且今年产品开发还有一定的竞争力。虽然有前一段时间特价的不俗表现，但综合实力表现不突出。
结论：市场潜力极大，教育转变引导消费者任务极重。
消费者已经被培养起消费休闲服饰的习惯，这个消费习惯是几家牌子共同完成的。从长远来说，目前消费者有相当大的部分会有换口味的倾向，市场潜力极大，但培养教育消费者是较长期渐进的过程，林中鸟任重道远。
纵上所述，怎么让消费者理解真正的名牌，尤其显的重要。必须利用新店开业的契机和一系列品牌推广活动，表达林中鸟品牌内涵，从而达到轰动效应。
问题很多，但可变因素多，只要方向对头，工作到位，就会有良好效果。其中两点很重要：一是产品特点、产品质量很好，只是原来没有把它很好地传播出去。二是林中鸟影响面不大，但让人有亲切感。可谓风险与利益同在，机遇与挑战并存。
二、活动目的
1、充分展示独特的个性魅力。
2、提高美誉度。
3、以温州市区专卖店为源头效应，带动周边地区的专卖店的销售。
4、促进在市场的发展。
5、提高营业额
6、增加社会效益
7、增强公司全体员工的凝聚力
三、活动主题
活动主题：火红五月别样天
四、活动口号
活动口号：你火了吗?
意为：
(1) 消费者应该抛弃过去陈旧的消费理念，重新选择消费目标;
(2) 消费者应该选择新的品牌消费，该换换口味了;
(3) 酷暑即将来临应该添置几件清凉的服饰了;
(4) 让充分展现消费者个性化消费。
(5) 体现夏季服饰已经全新上市;
(5) 体现在不断的完善自己。
五、活动地点
活动地点：所有专卖店
六、活动时间
活动时间：5月1日至5月15日
七、活动内容
(1) 针对文化衫进行捆绑销售，设计活动包装。
(2) 所有重点活动区域都进行立体包装
(3) 利用20元的特价服饰和眼下主款服饰进行有机搭配销售。
注：具体销售手法，由商务部和计划部提供。
八、广告策略
由于本次活动属于常规策略活动，它是下半年活动的序幕，所以这次的活动的重点不在于活动内容，而是媒体的运作。所以本次媒体投放的质量尤其重要。另外在新货上市之际，还要尽量推产品的功能性和实用性。
(1)广告创意原则：以理性诉求为主，以感性诉求为辅。
(2)媒体选择
本次活动主要宣传应用在终端布置，媒体届时不需要宣传。
(3) 软广告
a) 在温州电视台及有线台以新闻形式发布消息和软广告
b) 在温州本地几家主要报纸上发布新闻
(4) 软广告主题
全面启动凉一夏促销活动
(5) 广告语
a) 你火了吗?
b) 你应该火了
c) 全世界无产阶级联合起来
d) 时尚服务区
(6) 广告诉求目标：追求时尚的消费者;收入较底的消费者;已经厌烦大路货的消费者。
(7) 广告表现策略：要新、准、巧。
(8) 店堂终端布置
整个色调采用红色或粉红色来渲染，创造一种强烈的政治气息，借此来表现五月节日的氛围，除了常规的布置以外，本次活动还要注重细节上的点缀，如营业员脸上需要划一个镰刀和斧头的标志，营业
员在见顾客的时候，都要问你火了吗?店堂音乐可以播放如《国际歌》之类的体裁音乐。
九、费用预算
暂略
十、综合评述
眼下温州市场，已经硝烟四起，可以预计这次价格战，在今年五月份将还会延续下去。如果
是这种情况，其实将对有利，因为这样使林中鸟和其它牌子的品牌地位。但是如果继续下去的时间太长
将会使两败俱伤，所以必须早做打算，稳步前进。活动的开展一定要有系统性和规范性。
饭店促销方案策划篇6
策划名称： 某 某产品促销策划方案
策划者：所在院校、系： 联系方式： 策划时间：
前 言(2分)
简述策划的背景、目的、方案的主要内容
(分三小段写。第一小段写背景，第二小段写目的，第三小段写本方案的主要内容)
其中，背景资料： 目的：
本方案的主要内容：即作品中的“具体内容”，即活动主
题、活动目标、时间地点、对象选择、活动方式、实施安排、广告配合、预算恰当、意外防范。
目 录
一、活动主题
某某(产品)促销策划方案
有主题(4分)，主题鲜明、引人注目 如“某某某——幸运降临”
二、活动目标
有活动目标，目标明确、具体、具有针对性
“传播，推广产品。”
三、时间地点
选择恰当，与活动对象、活动方式相适应，时间选择得当(2分)，地点选择得当(3分)。
活动时间：从20__年12月15日到20__年12月25日
活动地点：各大连锁超市，如新一佳、家润多、沃尔玛、家乐福、大润发、人人乐等10大超市。
四、对象选择
促销产品明确、活动对象选择准确
即目标群体。要做分析，分析为何选择这一目标群体
五、活动方式
刺激程度适当，与费用匹配
如：
1、赠送礼品。凡在我公司所指定的长沙各大型超市、卖场购买我公司“洞庭天下土特产系列产品 ”满50元以上者我们将按金额赠送其一份特别的礼物，所送礼品为我公司——“洞庭天下”所提供的一份将要推出的新的土特产品。礼品的种类、数量、金额按其消费金额酌情考虑。
2、 “买一送一”活动。即捆绑销售活动，以刺激我公司产品的销量和产品美誉度。对于此处的捆绑销售，我们决定放弃以往的“赠货式”捆绑销售，将选用各地有特色的民间小物件与当地所产的产品进行捆绑，真正使消费者达到“买特色，送特色“的购买目标。我们的目标是以新奇的赠品，抓住顾客的心，刺激顾客的购买欲望，进而实现顾客的购买行为。
六、实施安排(10分)
事前准备充分、事中人力、物力等布置妥当、事后有延续安排 自己分事情、事中、事后设计
七、广告配合
有广告配合，广告配合方式符合促销目标以及对象的媒介习惯
在哪里打广告进行配合，广告配合方式应符合促销、所限定的费用限制
以及对象的媒介习惯。
八、预算恰当
有预算表，预算符合企业的背景与目标，预算分配合理
画预算表，费用在预算范围内，符合企业的背景与目标，预算分配合理，不能出错。 九、意外防范
具备处理意外问题的预案，要求2种以上简要预案，每个预案，合理度
①由各部门的主要责任人牵头成立应急处理处，下设现场指导队。驻守各大活动现场，处理突发事件。从10月开始，现场指导对驻守各大活动现场直至活动结束。
②开辟各大终端至公司的投诉电话专线，方便消费者对本公司的意见和信息的反馈。同时解答活动现场不能解答的信息。
饭店促销方案策划篇7
一、建立促销目标
促销目标概括来说有两大类：短线速销和长期效果。
(一)短线速销 一般可通过三个途径达到此目的。
1、提高购买的的人数 常用方法：pop推广，竞赛，减价优惠，免费试用等。
2、提高人均购买次数 常用方法：赠品，折价券，减价优惠，酬谢包装等。
3、增加人均购买量 常用方法：折价券，减价优待，赠品，酬谢包装等。
(二)长期效果 常用方法：竞赛和赠品。
二、选择促销工具
在选择促销工具时要考虑以下因素：
1、促销目标 ：特定的促销目标往往对促销工具的选择有着较为明确的条件制约和要求，
从而规定着促销工具选择的可能范围。
2、产品特性
3、消费者的消费心理及消费习惯
4、促销对象(消费者，经销商，零售商)
5、竞争对手的情况
6、促销预算
三、设计促销方案
1、促销形式 即采用何种促销形式
2、促销范围 分为两项内容：产品范围和市场范围
3、确定折扣率 要对以往的促销实践进行分析和总结，力求引起最大的销售反应。并结
合新的环境条件确定适合的刺激程度。
4、选择促销对象
5、促销媒介的选择
6、促销时间的选择 包括：何时促销，何时宣布，持续时间及频率等。
7、促销预算的分配
8、确定促销的期限和条件
四、试验，实施和控制方案通过试验来确定促销工具的选择是否适当，刺激程度是否理想，现有的途径是否有效。
可采用询问消费者，填调查表。经试验后与预期相近，便可进入实施阶段。在实施中要精心
注意和监测市场反应，并及时调整促销方案，保持良好的实施控制，以顺利实现预期的方案
和效果。
五、促销策划中的注意事项
1、在确定促销目标和预算后，才推出促销计划。
2、只有选好正确的促销工具，才能实现目标。
3、促销对象必须针对促销商品的目标消费人群。
4、促销活动文案要简单易懂。
5、参与促销活动的条件要求不要过多。
6、注意与其他营销沟通工具整合运用。(如广告，人员推销，公关)
7、新产品的促销活动必须先试销后实施。
8、促销计划要在活动实施前两个月制订出。
9、促销活动前要合理备货。
10、促销活动实施期限要适宜。
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